スロークッカーで作る鶏肉とレンズ豆のスープ
コスト $15, 節約する $25
出典: Recommended by CookPal
- 240 Min
- 8 人数
- $15
スロークッカーで作る鶏肉とレンズ豆のスープ
コスト $15, 節約する $25
出典: Recommended by CookPal
- 240 Min
- 8 人数
- $15
材料
豆類
- 1ポンドの緑レンズ豆、選別してすすぎ済み
野菜
- 🍅 1（15オンス）缶の小さなダイストマト
- 🧅 1個の大玉ねぎ、みじん切り
- 🧄 1大さじの瓶詰めみじん切りにんにく
スパイス
- 小さじ2½のクミンパウダー
- 小さじ1½のドライオレガノ
- 小さじ1½のチリパウダー
- 小さじ1½のパプリカ
- 小さじ1のガーリックパウダー
- 小さじ1のオニオンパウダー
- 🧂 小さじ½の塩、または好みで追加
液体
- 7カップのチキンブロス
タンパク質
- 1½ポンドの骨付き皮付き鶏もも肉
手順
1
スロークッカーに緑レンズ豆、トマト、たまねぎ、みじん切りにんにく、クミン、オレガノ、チリパウダー、パプリカ、ガーリックパウダー、オニオンパウダー、塩を合わせます。チキンブロスを注ぎ入れ、調味料が均等になるよう優しく混ぜます。鶏もも肉をブロスに沈めて、液体に完全に浸かるようにします。
2
高温で4時間煮込みます。鶏肉は骨からほぐれるほどになり、レンズ豆は柔らかくなっているはずです（そうでない場合はもう少し長く煮込みます）。
3
トングを使ってスープから鶏肉を取り出し、まな板に置きます。トングを使い骨から肉を引き剥がし、荒く刻むか一口サイズに分けます；骨は捨ててください。肉をスープに戻し、必要に応じて調味料を調整します。
栄養素
1人前あたり🔥
378
カロリー
- 29gタンパク質
- 41g炭水化物
- 11g脂肪
💡 ヒント
レンズ豆をきちんとすすぎ、選別して異物がないようにしてください。ベジタリアン向けには、鶏もも肉を追加の野菜に置き換え、野菜ブロスを使用してください。チリパウダーやパプリカを増やすことで辛さを調整してください。このスープは冷蔵庫や冷凍庫で保存が効くため、作り置きに最適です。このスープにクラストのパンを添えて満足感のある心温まる食事をお楽しみください。
⚠️ 注意事項
このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。