ボウルの中で、挽き牛肉、ソーセージ、バジル、オレガノ、コショウ、塩を混ぜ合わせます。

大きなフライパンで中火から強火で加熱しながら、ひき肉ミックスを7〜10分間かき混ぜて茶色くほぐれるまで炒めます。

オリーブオイルをフライパンに入れ、中火から強火で温めます。熱い油でタマネギとにんにくを炒め、少し金色になり柔らかくなるまで10〜12分ほど炒めます。

大きなボウルに、ひき肉ミックス、タマネギミックス、トマトソース、つぶしたトマト、ダイストマト、赤ピーマンを一緒に混ぜます。

別々のボウルに、1カップのモッツァレラチーズ、リコッタチーズ、パルメザンチーズを混ぜます。

スロークッカーに肉ソースの1/3を入れ、半量のズィーティパスタを上に重ねます。半量のチーズミックスを丸めたスプーンでパスタの上に落とし、慎重にスプーンの裏を使って広げます。この層をもう一度繰り返します。残りの肉ソースを注ぎ入れ、スロークッカーの蓋を閉じます。

ズィーティが柔らかくなるまでLow設定で6〜7時間（またはHigh設定で3〜5時間）調理します。