すべての材料を用意します。

蒸し鍋の下部に水3カップを入れます。バターと塩を加え、沸騰させます。

アスパラガスの乾いた端を切り落とします。太い場合は、皮むき器で軽く皮をむきます。

アスパラガスの穂先を蒸し鍋の上部に入れ、5〜10分ほど蒸して柔らかくします（太さによります）。