シンプルなビーガンスプリットピーススープ
コスト $5, 節約する $15
出典: Recommended by CookPal
- 185 Min
- 4 人数
- $5
シンプルなビーガンスプリットピーススープ
コスト $5, 節約する $15
出典: Recommended by CookPal
- 185 Min
- 4 人数
- $5
材料
主な材料
- ドライスプリットピース 1カップ
- 💧 冷たい水 5カップ
- 🧅 みじん切りにした玉ねぎ ¼カップ
- 薄くスライスしたセロリ ¼カップ
- ケチャップ 大さじ1
- エクストラバージンオリーブオイル 大さじ1
- 🧂 粗塩 少々
- 🧄 つぶしたにんにく 2片
- 月桂樹の葉 3枚
- 🥕 スライスしたニンジン 1カップ
- お好みで黒こしょう
手順
1
ピースを確認し、石、異物、または不適切なピースを取り除きます。流水ですすぎます。
2
ザルに上げたピース、水、玉ねぎ、セロリ、ケチャップ、オリーブオイル、塩、にんにく、そして月桂樹の葉を鍋に入れます。蓋をして沸騰させたら、弱火にして約1時間半煮込みます。7〜12分ごとにかき混ぜてください。
3
スープにニンジンを加え、ピースが溶けてスープが濃くなるまでさらに弱火で煮込みます（約1時間半）。月桂樹の葉を取り除き、黒胡椒で味を調えます。
栄養素
1人前あたり🔥
223
カロリー
- 13gタンパク質
- 36g炭水化物
- 4g脂肪
💡 ヒント
ピースをしっかりすすぐことで、異物やほこりを取り除きます。焦げ付きを防ぐために、底が厚い鍋を使用してください。風味を増すために、水の代わりに野菜スープを使うことを検討してください。このスープは冷蔵庫で5日間保存でき、さらに長期間保存する場合は冷凍も可能です。
⚠️ 注意事項
このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。