オーブンを275°F（135°C）に予熱します。9x13インチのベーキングパンにバターを塗ります。

薄力粉（4カップと大さじ2）、バター、白砂糖を手で完全に混ぜ合わせます。生地を準備したベーキングパンに広げ、ワックスペーパーで覆い、しっかりと押し込みます。フォークでワックスペーパーを通して生地に穴を開け、ワックスペーパーを取り除きます。

予熱したオーブンで約1時間半、軽く茶色くなるまで焼きます。オーブンから取り出し、ショートブレッドを1インチ角に切り分け、オーブンを切った後、オーブン内で完全に冷まします。