オーブンを400°F（200°C）に予熱します。2つの9インチ型をバターで塗り、小麦粉をふるいます。

二重ボイラーの上部で、時々かき混ぜながら無糖チョコレートを溶かします。火から下ろし、人肌程度まで冷まします。

大きなボウルに、薄力粉、ベーキングパウダー、重曹、塩、砂糖を混ぜます。マーガリンを切り込み、粗いパン粉のような状態にします。サワークリームと溶かした無糖チョコレートを混ぜ合わせます。

準備した型に生地を分け入れます。予熱したオーブンで15〜20分焼きます。中央に挿入した竹串がきれいに抜けたら焼き上がりです。冷まします。

ケーキにオレンジリキュールを振りかけます。8〜10個のイチゴを取っておき、残りをスライスします。

ケーキを組み立てます。サービングプレートに1段目を置き、半分のスライスしたいちごとホイップクリームを上にのせます。2段目を重ね、残りのいちごとホイップクリームを上にのせます。全体にイチゴを飾ります。