煮込み豆
コスト $3.5, 節約する $4.5
出典: Recommended by CookPal
- 110 Min
- 12 人数
- $3.5
煮込み豆
コスト $3.5, 節約する $4.5
出典: Recommended by CookPal
- 110 Min
- 12 人数
- $3.5
材料
豆類
- 乾燥豆 2 カップ、すすぎ済み
液体
- 💧 水 8 カップ
野菜と香り付け
- 🧅 玉ねぎ 1 個、刻んだもの
- 🍃 月桂樹の葉 1 枚
調味料
- 🧂 塩 小さじ 1/4
手順
1
石鹸と水で手を洗う。
2
大きな鍋に豆、水、タマネギ、ローリエを入れる。
3
蓋をして強火で沸騰させる。
4
弱火にして、1時間から1時間半ほど煮込むか、豆が柔らかくなるまで煮る。
5
ローリエを取り除き、塩を加えてさらに15分間調理する。
6
各サービングの煮込み豆の上に新鮮なサルサを1/2カップずつ載せるか、密閉されたプラスチックまたはガラス容器に入れて冷蔵庫で最大3日間保存する。
栄養素
1人前あたり🔥
118
カロリー
- 7gタンパク質
- 22g炭水化物
- 1g脂肪
💡 ヒント
より豊かな風味にするには、ニンニクやタイムなどの他のハーブを煮込み鍋に追加できます。一晩豆を浸水させると調理時間が短縮され、消化しやすくなります。これらの豆は、ご飯と一緒に添えたり、トルティーヤのトッピングとして美しい組み合わせです。
⚠️ 注意事項
このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。