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ゴートチーズ入り シュリンププリマヴェラ

コスト $25, 節約する $15

出典: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 4 人数
  • $25

材料

  • パスタ

    • ½ (16オンス) 全粒粉のロティーニパスタ

  • 油と調味料

    • オリーブオイル 大さじ2
    • 🧄 にんにく2片、みじん切り
    • チポトレチリパウダー 小さじ¼

  • 野菜

    • 🧅 緑色の玉ねぎ3本、細切り
    • (8オンス) マリネしたアーティチョークハートの瓶詰め、水切り
    • 🍅 (14.5オンス) 塩なしホールトマト、水切りして刻む

  • シーフード

    • 🍤 大エビ1ポンド、殻をむき背わたを取り除く

  • 乳製品

    • 🧀 ⅓ポンド ゴートチーズ、くずしたもの

  • 調味料

    • キャピック 大さじ2

手順

1

大きめの鍋に軽く塩を入れた水を沸騰させ、アルデンテになるまでロティーニを約8分間煮る。その後、水を切る。

2

その間に、大きなフライパンにオリーブオイルを中火で熱し、玉ねぎとニンニクを柔らかくなるまで炒める（約4分）。アーティチョーク、トマト、キャピック、チポトレチリパウダーを加え、沸騰させる。弱火にして煮込む。

3

ソースにエビを加え、外側が明るいピンク色になり、中心が透明でなくなるまで約5分間調理する。

4

パスタを4つのボウルに均等に分け、エビとトマトソースを上にのせる。ソースの上にゴートチーズを散らす。

栄養素

1人前あたり

🔥

519

カロリー

  • 38g
    タンパク質
  • 55g
    炭水化物
  • 19g
    脂肪

💡 ヒント

食事全体として、バゲット、ガーデンサラダ、そしてお気に入りの赤ワインと一緒にどうぞ。風味を強めるために、エビを加える前にソースを数分余分に煮込む。より軽いバージョンにするには、通常のゴートチーズを低脂肪のものに置き換える。

⚠️ 注意事項

このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。