ショルバ（ラムとピーナッツのスープ）
コスト $20, 節約する $10
出典: Recommended by CookPal
- 120 Min
- 8 人数
- $20
ショルバ（ラムとピーナッツのスープ）
コスト $20, 節約する $10
出典: Recommended by CookPal
- 120 Min
- 8 人数
- $20
材料
たんぱく質
- 3ポンドのラム骨（または赤身のビーフリブ）
液体
- 水8カップ
調味料とスパイス
- 🧂 塩
野菜
- 🧅 玉ねぎ1 1/2カップ、粗く刻む
- 🥕 にんじん1/2ポンド、皮をむき、一口大に切る
- キャベツ1個、小さな楔形に切る
- さやいんげん3カップ、端を切り落とす
- 🧄 にんにく3片、細かく刻む
ナッツベース
- ピーナッツバター大さじ4
果物と柑橘類
- 🍋 レモン1個、搾った汁（約大さじ3）
穀物
- 炊いたご飯
手順
1
石鹸と水で手を洗う。
2
6クォートのソースパンで、ラム骨を2クォートの水と塩小さじ2で1時間煮込む。
3
玉ねぎ、にんじん、キャベツ、さやいんげん、にんにくを加える。
4
野菜が完全に調理されるまで1時間煮込む。
5
ラム骨を取り出し、混合物をピューレ状にする。
6
レモン汁で薄めたピーナッツバター大さじ4を加える。
7
炊いたご飯を加える（任意）。
8
塩と胡椒で味を整える。
栄養素
1人前あたり🔥
115
カロリー
- 5gタンパク質
- 17g炭水化物
- 5g脂肪
💡 ヒント
軽めのスープにしたい場合は、ラム骨の代わりに赤身のビーフリブを使用する。風味と栄養を高めるため、地元のファーマーズマーケットで新鮮な野菜を購入することを検討する。独特のナッツ風味を出すために、ピーナッツバターをアーモンドバターに置き換えることができる。食感を追加するために、外はカリッと焼いたパンを添えて提供する。
⚠️ 注意事項
このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。