オーブンのラックを熱源から約15センチの位置にセットし、オーブンのグリル機能を予熱します。天板にアルミホイルを敷いておきます。

大きなフライパンを中火から強火で熱します。ひき肉をフライパンで炒め、5〜7分ほどで茶色くほぐれるまで加熱します。

ひき肉に水、チリパウダー、カイエンペッパー、塩、こしょうを混ぜ合わせてしっかりと混ぜ込みます。

準備した天板にトルティーヤチップスを並べ、その上にひき肉の混合物を載せます。

ハラペーニョのスライス、オリーブを加え、チェダーチーズを振りかけます。

グリル下でチーズが泡立ち、黄金色になるまで3〜5分ほど焼きます。