大きめの鍋に塩を入れた湯を沸騰させる。ラザニア麺を4〜5個に折って沸騰したお湯に入れ、時々かき混ぜながら約8分間茹で、アルデンテになるまで加熱する。水を切って取り置く。

その間に、大きめの深いフライパンに大さじ1杯のオリーブオイルを中火強で熱し、玉ねぎが柔らかくなるまで絶えずかき混ぜながら約3分間炒める。ほうれん草を加えて、完全にしおれるまで絶えずかき混ぜて水分が蒸発するまで炒める。アルフレドソースを加えて1分ほど加熱し、鶏肉、2/3カップのモッツァレラ、そして必要であればバジルも加えて混ぜる。火から下ろして茹でたパスタを混ぜ込む。

オーブンを375°F（190°C）に予熱する。

残りのオリーブオイルを均等に18×13インチの縁付きベーキングシート（半シートパン）に振りかけ、ラザニアの混合物をパンに注ぎ入れ、端まで均一に広げる。リコッタをランダムに上にのせ、残りのモッツァレラとパルメザンチーズをふりかける。