醤（テンジャン）和えのチンゲンサイ
コスト $5, 節約する $10
出典: Recommended by CookGo
- 20 Min
- 3 人数
- $5
醤（テンジャン）和えのチンゲンサイ
コスト $5, 節約する $10
出典: Recommended by CookGo
- 20 Min
- 3 人数
- $5
材料
野菜
- 🥬 150g チンゲンサイ
- 🧅 青ネギ 2本
調味料
- 大さじ1 醤（またはサムジャン）
- 🧄 にんにくみじん切り 大さじ 1/2
- 大さじ 1/2 唐辛子フレーク
- 🍬 砂糖 大さじ 1/3
- 梅エキス 大さじ 1
- エゴマ油 大さじ 1
- 🌰 炒りゴマ 大さじ1/2
手順
1
チンゲンサイの葉を分けて、よく洗う。
2
沸騰したお湯に塩ひとつまみを加え、チンゲンサイを30秒から1分間茹でる。
3
茹でたチンゲンサイを冷水ですすぎ、水気をよく切る。
4
チンゲンサイを食べやすい大きさに切り、ボウルに入れる。醤、唐辛子フレーク、梅エキス、砂糖、エゴマ油を加える。
5
炒りゴマと刻んだ青ネギを加え、再び混ぜ合わせる。
6
すぐに提供し、エゴマ油、醤、そしてカリカリしたチンゲンサイの風味をお楽しみください。
栄養素
1人前あたり🔥
50
カロリー
- 2gタンパク質
- 5g炭水化物
- 2g脂肪
💡 ヒント
新鮮なチンゲンサイを使うと、食感と風味がよりよくなります。エゴマ油がない場合は、ごま油で代用できます。唐辛子フレークの量は、お好みの辛さに合わせて調整してください。
⚠️ 注意事項
このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。