シーフードガンボ

Name: シーフードガンボ
Total time: 80 min
Yield: 8 人数
Ingredients: ½小さじのカイエンペッパー; ½小さじの白胡椒; ½小さじの黒胡椒; 1 ½小さじのパプリカ; ½小さじの乾燥タイム; ½小さじの乾燥オレガノ; 1枚の月桂樹の葉（砕いたもの）; 🧂 1小さじの塩; 2カップの刻んだセロリ; 🧅 2カップの刻んだ玉ねぎ; 2カップの刻んだ緑色のピーマン; 1小さじのみじん切りにしたニンニク; ¾カップの植物油; 3大さじのフィレパウダー; 2小さじのホットペッパーソース; 🍅 1 ½カップのトマトソース; 7カップの魚のスープ; 2カップのむき身のカキ; 1カップのカニ肉; 🍤 1ポンドの小さなエビ（殻をむき、背ワタを取り除き、殻はスープ用に取っておく）

コスト $25, 節約する $20

出典: Recommended by CookPal

80 Min
8 人数
$25

シーフードガンボ

コスト $25, 節約する $20

出典: Recommended by CookPal

80 Min
8 人数
$25

材料

スパイスと調味料
- ½小さじのカイエンペッパー
- ½小さじの白胡椒
- ½小さじの黒胡椒
- 1 ½小さじのパプリカ
- ½小さじの乾燥タイム
- ½小さじの乾燥オレガノ
- 1枚の月桂樹の葉（砕いたもの）
- 🧂 1小さじの塩
野菜
- 2カップの刻んだセロリ
- 🧅 2カップの刻んだ玉ねぎ
- 2カップの刻んだ緑色のピーマン
- 1小さじのみじん切りにしたニンニク
液体とソース
- ¾カップの植物油
- 3大さじのフィレパウダー
- 2小さじのホットペッパーソース
- 🍅 1 ½カップのトマトソース
- 7カップの魚のスープ
シーフード
- 2カップのむき身のカキ
- 1カップのカニ肉
- 🍤 1ポンドの小さなエビ（殻をむき、背ワタを取り除き、殻はスープ用に取っておく）

手順

赤、白、黒の胡椒、パプリカ、タイム、オレガノ、月桂樹の葉、塩を混ぜ合わせ、置いておきます。

重い鍋（5クォート以上）で、中火で油を温め、鍋を先に温めておきます。たまねぎ、セロリ、ピーマンを加えます。火を強火にし、頻繁にかき混ぜながら、ニンニク、フィレ、ホットソース、およびスパイス混合物を加えます。5分間絶えずかき混ぜながら調理します。

トマトソースを加え、高温で減らしながらかき混ぜます。魚のスープを加え、沸騰させます。弱火にして、時々かき混ぜながら1時間煮ます。

提供する準備ができたら、エビ、カキ、カニ肉を加えます。蓋をして5分待ちます。火を止めて、10分間置きます。お召し上がりください。

栄養素

1人前あたり

🔥

357

カロリー

23g
タンパク質
13g
炭水化物
24g
脂肪

💡 ヒント

長粒米と一緒に盛り付けると、よりボリュームのある食事になります。新鮮なシーフードを使用すると、最高の風味が得られます。このガンボは前もって作って冷蔵庫で保存でき、食べる前に弱火で再加熱してください。

⚠️ 注意事項

このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。