石鹸と水で手を洗う。

じゃがいもを洗い、皮をむいて薄くスライスする。

重い深型フライパンでマーガリン大さじ1を溶かす。フライパンを火から下ろし、半量のじゃがいもスライスを広げる。

じゃがいもの上に玉ねぎを載せる。残りの小麦粉と黒胡椒の半量をじゃがいも混合物に振りかける。

残りのじゃがいもスライス、小麦粉、黒胡椒を加える。マーガリン大さじ1を小さく切ってじゃがいも混合物の上に置く。