すべての材料を準備し、オーブンを175度C（350度F）に予熱します。

バターナッツスクワッシュを縦半分に切り、種を取り除きます。9×13インチのベーキング皿に水2カップを入れ、皮を下にして入れます。フォークが簡単に刺さるようになるまで約1～1.5時間焼きます。オーブンから取り出し、それぞれの半分をベーキングペーパーまたはアルミホイルを敷いた天板に置きます。各半分にバターを3切れずつ乗せ、塩と胡椒で味付けをしてください。オーブン温度を220度C（425度F）に上げます。

スクワッシュを焼いている間に、フライパンに油を中火で温め、玉ねぎとニンニクを1分間炒めます。ケールを加えてさらに1分炒め、火から下ろしてボウルに移します。

マスタード、酢、シロップ、タイム、塩、胡椒を混ぜ合わせ、よく混ざるように攪拌します。

ファロ、くるみ、クランベリーを加え、均等にコーティングされるように混ぜます。ファロの混合物を2つのスクワッシュの半分に分け、10分間焼きます。

各スクワッシュに均等に山羊チーズを振りかけ、オーブンに戻してさらに3分焼きます。