ソーセージに切れ込みを入れ、にんにくをスライス、パプリカと玉ねぎをダイス状に切り、青ねぎを大きめに刻みます。

フライパンに油を熱し、にんにくを黄金色になるまで炒めてから、青ねぎを加えます。

ソーセージを加え、開くまで炒めます。

パプリカと玉ねぎを加え、柔らかくなるまで炒めます。

オイスターソースとコショウを加えて、よく混ぜます。

ごま油を垂らして混ぜ、火を止めます。