オーブンラックを中央に置き、オーブンを425°F（約220°C）に予熱します。

さつまいもを洗い、縦にウェッジ状にスライスします。

大きなボウルで、さつまいものウェッジをキャノーラ油とシーズニングと一緒に混ぜます。

クッキングシートを敷いた天板に広げ、時々回しながらオーブンで30〜40分ほど焼きます。柔らかくなり、黄金色になるまで焼いてください。

サーモンを水切りし、中型のボウルに入れほぐします。

グリーンオニオン、赤ピーマン、クラッカー、レモン汁、卵白、ヨーグルトを加え、混ぜ合わせます。

4つのパティに成形します。

大きなノンスティックスキレットに軽くクッキングスプレーをかけ、加熱します。

サーモンバーガーを両面とも金色になるまで焼き、ひっくり返してさらに焼きます。