大きな混ぜ鉢に卵を入れ、泡状になるまでよく混ぜます。徐々に小麦粉と塩を加え、柔らかい生地を作ります。生地を約1/8インチの薄さに伸ばし、2インチ×5インチのストリップに切ります。各ストリップの中央に切れ目を入れ、一端をスリットに通して輪っかを作ります。

深めのフライパン（またはディープフライヤー）に1 ½インチの油を入れ、温度を190度C（375度F）に熱します。