石鹸と水で手を洗いましょう。

オーブンを400度F（約200度C）に予熱します。

大きなベーキングシートを軽くグリースでコーティングします。

カリフラワーを芯まで上から下へ1～1.5インチの厚さに切り分けます。カットした部分を平らな面を下にしてベーキングシートに置きます。

小さなボウルに、チーズ以外の残りの材料を混ぜます。

半分の混合物をスプーンでかけ広げたり、またはブラシでカリフラワーに塗ります。20分間ローストします。

オーブンからベーキングシートを取り出し、慎重にステーキをひっくり返し、残りの混合物を広げます。さらに15～20分、またはカリフラワーが焼き色がつき柔らかくなるまでローストします。