骨なしラムレッグのロースト
コスト $30, 節約する $15
出典: Recommended by CookGo
- 140 Min
- 8 人数
- $30
骨なしラムレッグのロースト
コスト $30, 節約する $15
出典: Recommended by CookGo
- 140 Min
- 8 人数
- $30
材料
たんぱく質
- 1 (5½ポンド)の骨なしラムレッグ、ネットで縛られたもの
調味料
- 🧄 にんにく20片、皮をむいたもの、または好みでさらに追加
- 新鮮なローズマリーの小枝10本
手順
1
オーブンを325°F（165°C）に予熱します。
2
ネット部分を切らないように、ラム肉全体に20箇所の深い切り込みを入れます。各切り込みに1片のにんにくを詰め込みます。
3
ラム肉全体にガーリックパウダーをすり込みます。ローズマリーの小枝をスライスし、ネットの下に均等に配置します。ラム肉をローストパンに移します。
4
中までピンク色でジューシーになるまで、約2〜2½時間オーブンでローストします。中心部に差し込んだインスタントリード温度計が130°F（54°C）を示すのが目安です。
5
オーブンから取り出し、アルミホイルで覆い、温度計が135°F（57°C）を示すまで約20分間休ませてから切り分けます。
栄養素
1人前あたり🔥
346
カロリー
- 36gタンパク質
- 3g炭水化物
- 20g脂肪
💡 ヒント
より強いにんにくの風味を求める場合は、追加でにんにくを使用してください。均一に火を通すために、ローストする前にラム肉をしっかりとネットで縛ってください。正確な焼き加減を測るために、インスタントリード温度計を使用してください。ラム肉を休ませることで、ジューシーで均一に仕上がります。
⚠️ 注意事項
このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。