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ルバーブとアーモンドのマフィン

コスト $7, 節約する $13

出典: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 12 人数
  • $7

材料

  • 湿式材料

    • 🥛 1/3カップの牛乳
    • 1/4カップの油
    • 🥚 卵1個(大)
    • アーモンドエッセンス小さじ1
  • 砂糖類

    • 🧂 白砂糖1/4カップ
    • 🧂 茶色砂糖1/4カップ
  • 乾燥材料

    • 小麦粉1 1/2カップ
    • ベーキングパウダー小さじ1 1/2
    • 🧂 塩小さじ1
  • 果物

    • ルバーブ1 1/3カップ、角切り

手順

1

オーブンを375°F(190°C)に予熱します。マフィン型12個分をグリースで塗るか、紙ライナーを敷いてください。

2

ボウルの中で、牛乳、油、卵、白砂糖、茶色砂糖、そしてアーモンドエッセンスを一緒に混ぜます。

3

別のボウルで、小麦粉、ベーキングパウダー、塩を混ぜ合わせます。中央に穴を作り、そこに牛乳の混合物を注ぎ込みます。均一になるまで軽く混ぜます。

4

さいの目に切ったルバーブを生地に混ぜ込みます。生地をマフィンカップにスプーンで入れ、それぞれ約3/4の高さまで満たします。

5

予熱したオーブンで、中央に刺したつまようじがきれいに出てくるまで焼きます(約20〜25分)。

6

まだ温かいマフィンの上に砂糖を振りかけます。

栄養素

1人前あたり

🔥

142

カロリー

  • 2g
    タンパク質
  • 21g
    炭水化物
  • 5g
    脂肪

💡 ヒント

最高の風味と食感のために新鮮なルバーブを使用してください。これらのマフィンは食事の準備に最適です。冷蔵庫で最大5日間保存可能です。ビーガン仕様にするには、牛乳をアーモンドミルクに、卵をフラックスシードエッグに置き換えてください。食感と装飾的な仕上げのために、スライスしたアーモンドを上に振りかけることができます。量を倍にして余ったものを冷凍し、便利なスナックや朝食用にとっておけます。

⚠️ 注意事項

このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。