レシュミ・ケバブ（シルキー・ケバブ）
コスト $15, 節約する $25
出典: Recommended by CookPal
- 55 Min
- 6 人数
- $15
レシュミ・ケバブ（シルキー・ケバブ）
コスト $15, 節約する $25
出典: Recommended by CookPal
- 55 Min
- 6 人数
- $15
材料
ナッツと種子
- 🌰 アーモンド6粒
野菜
- 種を取って刻んだハラペーニョ6個
- フレッシュコリアンダー1カップ分、刻む
スパイスとハーブ
- ニンニク8片
- 皮をむいた生の生姜1インチ（約2.5cm）
- 🧂 塩はお好みで
果物
- 🍋 レモン1個、絞る
乳製品
- 🥛 生クリーム1/2カップ
- 🧈 バター大さじ2
肉
- 🍗 皮なし骨なし鶏胸肉2ポンド - 1 1/2インチ角に切る
手順
1
アーモンドを水に15〜20分漬け、その後水を切る。
2
アーモンド、ハラペーニョ、ニンニク、生姜、コリアンダー、塩、レモン汁、生クリームを混ぜて滑らかなマリネードを作る。
3
鶏肉を大きな非金属のボウルに入れ、マリネードとよく混ぜる。ボウルを覆い、24時間冷蔵する。
4
グリルを高温で予熱し、軽く油をひき、マリネした鶏肉を串に刺す。
5
バターを塗り、串をホットグリルでゆっくりと完全に調理されるまで焼く。
栄養素
1人前あたり🔥
293
カロリー
- 33gタンパク質
- 5g炭水化物
- 16g脂肪
💡 ヒント
鶏肉の代わりにエビやホタテを使用しても良い。インド風チャツネやトマトソースと一緒にケバブを提供すると風味が向上します。均等に火を通すために、グリル上で頻繁に串を回転させる。最適な結果を得るためにグリルを十分に予熱してください。
⚠️ 注意事項
このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。