赤ワイン煮込み牛肉
コスト $20, 節約する $15
出典: Recommended by CookGo
- 120 Min
- 4 人数
- $20
赤ワイン煮込み牛肉
コスト $20, 節約する $15
出典: Recommended by CookGo
- 120 Min
- 4 人数
- $20
材料
主な材料
- 🥩 牛肉500グラムをブロック状に切る
- 赤ワイン1杯
- 🥕 にんじん3本をブロック状に切る
- 🥔 じゃがいも2個をブロック状に切る
- 🥬 セロリ2本をスライス
調味料
- オリーブオイル大さじ2杯
- 🧂 塩小さじ1杯
- 黒こしょう小さじ1/2杯
- ローリエ2枚
- ビーフブイヨンスープ1杯
手順
1
牛肉をフライパンでオリーブオイルを使って表面が色づくまで焼き、一旦取り出す。
2
同じ鍋ににんじん、じゃがいも、セロリを入れ、中火で約5分炒める。
3
赤ワインを加えてアルコールを飛ばし、ビーフブイヨンとローリエを入れる。
4
牛肉を鍋に戻し、弱火で約90分間じっくり煮込む。
5
塩と黒こしょうで味を調え、火を止めて5分程度冷ましてから皿に盛り付ける。
栄養素
1人前あたり🔥
350
カロリー
- 40gタンパク質
- 25g炭水化物
- 10g脂肪
💡 ヒント
前日に準備すると、煮込み料理はさらに味がしみ込みます。赤ワインは手頃な価格のドライタイプを選び、安すぎるものは避けるのがおすすめです。
⚠️ 注意事項
このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。