
赤、白、青のデビルエッグ
コスト $5.5, 節約する $10
出典: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 16 人数
- $5.5
赤、白、青のデビルエッグ
コスト $5.5, 節約する $10
出典: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 16 人数
- $5.5
材料
着色および準備
- 赤いゼル状の食用色素を3滴
- 青いゼル状の食用色素を2滴
- 💧 必要に応じて水 ⅔カップ
- つまようじ
卵とフィリング
- 🥚 茹で卵8個、皮をむく
- 🥄 マヨネーズ 大さじ2½
- ホースラディッシュ 大さじ1
- ライスビネガー 小さじ1
- 🧂 塩 少々、またはお好みで
- 黒コショウ 少々
- スモークホットパプリカ 小さじ¼
- 🌱 刻んだ新鮮なチャイブ 小さじ1(オプション)
手順
1
小さな器またはボウルに赤い食用色素と1/3カップの水を混ぜ合わせます。同じように別の容器で青い食用色素も混ぜます。
2
卵の中央に約1/4インチ深さでつまようじを3〜4本優しく差し込み、一端を染料に浸します。5〜10分ほど放置し、色の強さを調整してください。反対側をもう一方の染料に浸して赤、白、青の帯を作ります。残りの卵も同様に染め、乾かします。
3
カラフルな卵を半分に縦切りし、白身は取り皿に置いておきます。黄身はふるいにかけ、ボールに入れます。またはポテトライサーを使用してください。
4
黄身にマヨネーズ、ホースラディッシュ、ライスビネガー、塩、こしょうを加えて滑らかになるまで混ぜます。味見をして調味料を調整します。詰め物を星型の口金付きの絞り袋に入れます。
5
各卵白にフィリングを絞り出します。スモークパプリカを細かいメッシュの茶こしに入れて、軽くたたきながら卵全体に振りかけます。最後にデビルエッグにチャイブを散らします。冷やしてからお召し上がりください。
栄養素
1人前あたり🔥
55
カロリー
- 3gタンパク質
- 1g炭水化物
- 4g脂肪
💡 ヒント
カラーゾーンがにじまないように、卵は完全に乾燥させてからスライスしてください。もっと辛みを効かせたい場合は、ホースラディッシュやパプリカの量を調整してください。装飾的なプレートで提供すると、祝祭日の雰囲気が引き立ちます。卵黄のフィリングは事前に作ることができ、最大24時間冷蔵保存可能です。
⚠️ 注意事項
このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。