本格テキサスチリ
コスト $20, 節約する $10
出典: Recommended by CookPal
- 120 Min
- 8 人数
- $20
本格テキサスチリ
コスト $20, 節約する $10
出典: Recommended by CookPal
- 120 Min
- 8 人数
- $20
材料
肉
- 🥩 3ポンドの骨なしビーフチャックロースト - 1インチの立方体にカット
油
- オリーブオイル大さじ2
調味料とスパイス
- 🧄 にんにく3片、みじん切り
- チリパウダー大さじ3
- クミン小さじ2
- オレガノ（乾燥）大さじ1
- 🧂 塩小さじ1
- 黒こしょう小さじ1/4
結合剤と増粘剤
- 小麦粉大さじ3
液体
- ビーフブイヨン缶詰2個（14オンス）、分けて使用
手順
1
大きなフライパンで中火高で油を熱する。油の中で牛肉の立方体を2分間炒める。弱火にしてにんにくを加える。
2
小さなボウルにチリパウダー、クミン、小麦粉を混ぜる。それを肉に振りかけ、均一にコーティングされるまでかき混ぜる。オレガノを肉にふりかけ、1.5缶分のブイヨンを注ぐ。
3
塩と黒胡椒を加え、よく混ぜ合わせる。沸騰させたら弱火にして約90分間、部分的に蓋をして煮込む。
4
残りのブイヨンを注ぎ、さらに30分間煮込み、肉がほぐれ始めたら出来上がり。冷まし、蓋をして冷蔵庫に入れ、味を馴染ませる。
栄養素
1人前あたり🔥
489
カロリー
- 33gタンパク質
- 5g炭水化物
- 37g脂肪
💡 ヒント
このチリは、翌日には味がさらに良くなる。チリパウダーとクミンを調整して辛さのレベルをカスタマイズできる。ピント豆、サワークリーム、ライムジュースなどのオプションのサイドと一緒に提供すると、風味が増す。
⚠️ 注意事項
このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。