オーブンを350°F（175°C）に予熱します。9インチのスプリングフォームパンをグリースで塗り、小麦粉をふります。

フードプロセッサーに小麦粉、砂糖、バターを入れ、粗いパンくずのような状態になるまでパルスします。

1カップ分の混合物を取り出し、トッピング用に取っておきます。

フードプロセッサーにサワークリーム、卵、アーモンドエクストラクト、重曹、ベーキングパウダー、塩を加え、滑らかなバター状になるまで処理します。

準備したパンにバターを注ぎ、底と側面に広げます。

クリームチーズ、砂糖、卵をボウルで滑らかになるまで混ぜ、パンのバターの上に注ぎ、均一に広げます。

クリームチーズ層の上にラズベリージャムを慎重に広げます。

取り分けたパンくず混合物にスライスアーモンドを混ぜ、ジャムの上に振りかけます。

トッピングが黄金色になり、フィリングが固まるまで約45〜55分焼きます。