env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

簡単なピクルスにんじんとラディッシュ

コスト $5, 節約する $10

出典: Recommended by CookPal

  • 10 Min
  • 24 人数
  • $5

材料

  • 野菜

    • 🥕 にんじん1ポンド、皮をむいて細切りにする
    • 🌺 ラディッシュ1ポンド、先端を切り落とし薄切りにする
  • 液体と調味料

    • リンゴ酢1 1/2カップ
    • 💧 水1 1/2カップ
    • 🍬 砂糖大さじ2
    • 🧂 塩小さじ1

手順

1

野菜を2つの(1クォート)ねじ蓋付き瓶に入れます(にんじんを一方の瓶に、ラディッシュをもう一方の瓶に)。

2

中鍋に酢、水、砂糖、塩を合わせて中火で加熱し、塩と砂糖が溶けるまでかき混ぜながら温めます。

3

火から下ろし、瓶の中の野菜に注ぎ、完全に沈めるように押さえます(各瓶に半分ずつ液体を入れる)。蓋を閉めてよく振ります。

4

最低4時間(最長3週間)冷蔵庫で冷やします。

栄養素

1人前あたり

🔥

17

カロリー

  • 0g
    タンパク質
  • 3g
    炭水化物
  • 0g
    脂肪

💡 ヒント

新鮮さを保ち、酸性バランスを維持するためにガラス瓶を使用してください。風味を追加するには、ディル、マスタードシード、またはニンニクなどのハーブやスパイスを考慮してください。野菜がピクルス液に完全に浸されていることを確認して、腐敗を防いでください。砂糖や塩を調整して、甘さや酸味のレベルを好みに合わせて変更してください。

⚠️ 注意事項

このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。