
簡単なピクルスにんじんとラディッシュ
コスト $5, 節約する $10
出典: Recommended by CookPal
- 10 Min
- 24 人数
- $5
簡単なピクルスにんじんとラディッシュ
コスト $5, 節約する $10
出典: Recommended by CookPal
- 10 Min
- 24 人数
- $5
材料
野菜
- 🥕 にんじん1ポンド、皮をむいて細切りにする
- 🌺 ラディッシュ1ポンド、先端を切り落とし薄切りにする
液体と調味料
- リンゴ酢1 1/2カップ
- 💧 水1 1/2カップ
- 🍬 砂糖大さじ2
- 🧂 塩小さじ1
手順
1
野菜を2つの(1クォート)ねじ蓋付き瓶に入れます(にんじんを一方の瓶に、ラディッシュをもう一方の瓶に)。
2
中鍋に酢、水、砂糖、塩を合わせて中火で加熱し、塩と砂糖が溶けるまでかき混ぜながら温めます。
3
火から下ろし、瓶の中の野菜に注ぎ、完全に沈めるように押さえます(各瓶に半分ずつ液体を入れる)。蓋を閉めてよく振ります。
4
最低4時間(最長3週間)冷蔵庫で冷やします。
栄養素
1人前あたり🔥
17
カロリー
- 0gタンパク質
- 3g炭水化物
- 0g脂肪
💡 ヒント
新鮮さを保ち、酸性バランスを維持するためにガラス瓶を使用してください。風味を追加するには、ディル、マスタードシード、またはニンニクなどのハーブやスパイスを考慮してください。野菜がピクルス液に完全に浸されていることを確認して、腐敗を防いでください。砂糖や塩を調整して、甘さや酸味のレベルを好みに合わせて変更してください。
⚠️ 注意事項
このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。