白菜を一口大に切り、十分に洗います。耐熱容器に入れ、電子レンジで3～4分加熱します。

白菜を少し冷まし、水気をしっかりと絞ります。

大さじ1の味噌、大さじ1/2の醤油、大さじ1のごま油、細かく刻んだ長ねぎ（白い部分）を混ぜて調味料を準備します。この混合物を電子レンジで30秒加熱します。