オーブンを350°F（175°C）に予熱します。

塩を入れた大きな鍋の水を沸騰させ、パスタを加え、アルデンテになるまで茹でます。パスタを水切りし、取り置きします。

大きなフライパンでバターを中火で溶かします。一部のにんにくを残して、ほとんどを加え、バターで完全ににんにくをコーティングします。にんにくが茶色にならないように注意してください。エビを加えて混ぜ合わせ、すぐに火から下ろします；エビはまだ調理されていません。

エビにパン粉を振りかけ（エビを覆うために十分な量）、全体の混合物を中型のキャセロール皿に移します。ワインとレモンジュースをエビに注ぎます。蓋をして、350°F（175°C）で10分間焼きます。

蓋を取り、さらに5分間焼きます。