キュウリチリペッパーをしっかり洗い、水分を取り除きます。

洗ったチリペッパーを一口大にカットします。

ボウルに大さじ1のサムジャン、小さじ1/2のチリパウダー、大さじ1のごま、大さじ1のオリゴ糖、大さじ1のごま油、小さじ1/2のみじん切りニンニクを混ぜ合わせます。

カットしたチリペッパーに調味料を加えてよく混ぜます。