オーブンを350°F（175°C）に予熱します。9×5インチのローフ型2つをグリースでコーティングします。薄力粉、ベーキングソーダ、ベーキングパウダー、塩、パンプキンパイスパイスを一緒にふるいにかけます。取り置きしておきます。

大きなボウルで、砂糖、油、卵、カボチャを混ぜ合わせます。交互に水と粉類を加えながら混ぜます。準備した型に生地を均等に分けます。