オーブンを350°F（175°C）に予熱します。軽く8x4インチのパウンド型2つをグリースで塗ります。

大きなボウルに油、卵、かぼちゃを混ぜます。

白砂糖とブラウンシュガー、ベーキングパウダー、塩、シナモン、クローブ、ナツメグをよく混ざるまで加えます。

少しずつ小麦粉と1½カップのオートミールを加え、生地が完全に混ざるまで攪拌します。

準備した型に生地を流し込み、残りの¼カップのオートミールを上に振りかけます。

軽くオートミールを生地の表面に押し付けます。

予熱したオーブンで40〜45分間焼きます。中央にナイフを挿してきれいに抜けたら出来上がりです。