オーブンを350°F（175°C）に予熱します。直径2 1/4インチのマフィン型24個分のカップに油を塗ります。

薄力粉、ベーキングソーダ、ベーキングパウダー、シナモン、ナツメグ、ジンジャーをワックスペーパーの上で一緒にふるいます。

大きなボウルで卵、バターミルク、溶かしたバター、モラセス、バニラ、砂糖、カボチャを混ぜ合わせます。一度にすべての乾燥材料を加え、しっとりとするまで軽く混ぜます。ナッツを折り込みます。準備したマフィン型のカップにほぼ上まで流し込みます。