スタンドミキサーボウルにぬるま湯、砂糖、イーストを混ぜます。泡立つまで約5分間待ちます。

イースト混合物に小麦粉と塩を加え、低速で20秒間混ぜます。中速で5分間こねて、滑らかな生地を作ります。

生地をグリースを塗ったボウルに移し、覆いをして大きさが倍になるまで（25〜30分）待ちます。

オーブンを425°F（230°C）に予熱します。クッキングスプレーをかけたピザパンを使い、明確な縁のある直径15インチの形に整えます。

重曹と熱湯を混ぜ、それをクラストに塗ります。クラストを8分間焼きます。

チーズソースを作るには、牛乳を弱火で温め、そこに加工チーズを溶かします。バター、オニオンパウダー、パプリカ、にんにくパウダー、塩を加えて滑らかになるまで混ぜます。

半焼成されたクラストにチーズソースを広げ、その上にモッツァレラチーズとペパロニスライス（使用する場合）を載せます。

クラストに溶かしたバターを塗り、プレッツェルソルトを振りかけ、溶けて焦げるまで約8分間焼きます。