すべての材料を用意します。ベーキングシートにアルミホイルを敷きます。

大きなソースパンにピーカン、白砂糖、ブラウンシュガー、牛乳、バター、バニラを入れ、中火で加熱し沸騰させます。混合物が沸騰し始めたらかき混ぜないようにしてください。温度が240°F（115°C）になるまで加熱するか、少量のシロップを冷水に入れ、取り出して平らな面に置いたときに柔らかいボール状になりつぶれるようになったら完成です。