ベーコンを大きめの深型フライパンに入れ、中火から強火で均一に焼き色がつくまで調理します。ベーコンを取り出し、グリースを保存し、細かく砕いておきます。

ベーコンのグリースにジャガイモを加え、にんにく塩、シーズニングソルト、黒こしょうで味付けし、ジャガイモが柔らかくなるまで調理します。