タマレス用の豚肉
コスト $10, 節約する $15
出典: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 16 人数
- $10
タマレス用の豚肉
コスト $10, 節約する $15
出典: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 16 人数
- $10
材料
肉
- 1ポンドの豚肩ロースト
液体
- 💧 水2 ½カップ
野菜
- 🧅 ½個の玉ねぎ
- 🧄 1片の皮をむいたにんにく
スパイスとハーブ
- 🍃 1枚の月桂樹の葉
- 🧂 塩はお好みで
- 8粒の黒胡椒
- 乾燥赤唐辛子1本
手順
1
豚肩の脂肪を取り除き、大きなソースパンに塊状に切って入れます。
2
水、玉ねぎ、ニンニク、月桂樹の葉、塩、黒こしょう、唐辛子を加え、沸騰させ、表面の泡を取り除きます。
3
弱火にして蓋をし、1時間煮込みます。
4
ブイヨンを捨て、肉を冷まし、フォークでほぐします。必要であれば一晩冷蔵します。
栄養素
1人前あたり🔥
32
カロリー
- 3gタンパク質
- 1g炭水化物
- 2g脂肪
💡 ヒント
タマレス生地を作る際に風味を増すために、1 1/4カップのブイヨンを保存してください。一晩冷蔵することで、細かく裂いた豚肉の風味が向上します。豚肉の脂肪をよく取り除いて、ブイヨン中の余分な脂を減らしてください。
⚠️ 注意事項
このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。