鍋に米と水を入れて沸騰させる。弱火にして蓋をし、45分間煮る。

オーブンを175度C（350度F）に予熱する。

大きなフライパンにベーコンを入れ、中～強火で均一に茶色くなるまで調理する。取り出して細かく砕き、脇に置く。挽肉をフライパンに入れて均一に茶色くなるまで調理する。油を捨て、脇に置く。

フライパンの火を中火に下げ、バターを溶かす。タマネギとセロリを加え、柔らかくなるまで炒める；脇に置く。残りのバターに小麦粉を混ぜて滑らかにする。ボウルにキノコ液とハーフアンドハーフを混ぜ、フライパンに加えてとろみがつくまで調理する。スープを混ぜる。

6カップの炊いたご飯、調理したベーコン、調理した挽肉、キノコ、アーモンド、ピメント、パセリ、塩、胡椒を混ぜる。