オーブンを350°F（175°C）に予熱します。8インチ角のベーキング皿に調理用スプレーを塗ります。

ボウルにバターと粉砂糖を入れ、電動ミキサーで2〜3分ほどクリーム状になるまで混ぜます。小麦粉、塩、カルダモンを加えて、均一になるまで混ぜ合わせます。ケシの実を均等に混ぜ込み、手に小麦粉をつけながらベーキング皿に均等に敷き詰めます。

予熱したオーブンで、端が少し茶色くなるまで約18分間焼きます。

ボウルに砂糖、卵、レモン果汁、レモン皮を入れ、滑らかになるまで1〜2分間ミキサーで混ぜます。小麦粉を加え、均一になるまで軽く混ぜます。

温かい生地の上にフィリングを注ぎ、すぐにオーブンに戻します。