オーブンを450°F（230°C）に予熱します。6つの6オンスのカスタードカップを油を塗り、小麦粉をまきます。

中ボウルで卵を軽く泡立てます。小麦粉、牛乳、塩を加え、滑らかになるまで泡立てますが、やりすぎないように注意してください。

カスタードカップを半分まで満たします。

予熱したオーブンで20分間焼きます。オーブンの温度を350°F（175°C）に下げ、さらに20分間焼きます。