小さな鍋にポピー種を入れ、沸騰したお湯で覆い、24時間放置します。

ざるにチーズクロスを敷き、その上にポピー種をスプーンで入れます。数時間しっかりと水切りします。水切り後、フードプロセッサーに入れ、細かくなるまで攪拌します。

大きなボウルに小麦粉、マーガリン、砂糖、卵、ベーキングパウダーを合わせ、滑らかな生地になるまでこねます。

オーブンを175°C（350°F）に予熱します。深めの9x13インチの型に油を塗り、ベーキングペーパーを敷きます。

打ち粉をした台の上で生地を伸ばし、準備した型に敷き詰めます。

大きなボウルで卵黄、マーガリン、砂糖を泡立て、フワフワの状態にします。水切りしたポピー種を少しずつ混ぜ込みます。その後、すりおろしたリンゴ、クルミ、レーズン、はちみつ、パンくず、アーモンドエッセンスを加え、よく混ぜます。

別のボウルで卵白を固いメレンゲになるまで泡立てます。それをポピー種のミックスに優しく混ぜ、ショートクラスト生地の上に広げます。

予熱したオーブンで1時間焼きます。ケーキが冷めるまでワイヤーラックの上で休ませます。