8インチの耐熱皿にクッキングスプレーを振り、取り置きします。

大きなソースパンで中火にかけ、バターを溶かします。ニンニクと砕いた赤唐辛子を加え、頻繁にかき混ぜながらニンニクが軽く茶色になり香りが出るまで炒めます。

米を加え、時々かき混ぜながら軽く炒めます。

スープ、塩、胡椒、そして1 1/2カップのマリナラソースを入れてかき混ぜます。中火で沸騰させ、弱火にして数分ごとにかき混ぜながら蓋をして炊きます。米がほぼ完全に炊けるまでそのまま蒸らします。

オーブンを350°F（約175°C）に予熱します。

火から外し、パルメザンチーズと残りの1/2カップのマリナラを均一に混ぜ合わせます。

準備したベーキング皿にライスミックスを移し、均一な層になるように広げます。

ペパロニとモッツァレラを均等に上にトッピングします。

前もって温めたオーブンでチーズが溶けるまで焼きます（約10分）。

焼き皿をオーブンに入れたまま、オーブン温度をグリルに上げ、チーズがほんのり黄金色になるまでグリルします。