オーブンを375°F（190°C）に予熱します。天板にクッキングシートを敷きます。

クロワッサン生地を広げて16枚の三角形に分けます。各三角形に均等にディジョンマスタードを塗ります。ピザカッターやナイフを使って、各三角形を3つの小さな三角形に切ります。

小さい三角形の底辺にチーズ1片とソーセージ1本を置き、完全に巻きます。約20本の包んだソーセージを天板に円形状に並べ、中央から放射状に配置し、各ロールが互いに接するようにします。残りの巻いたソーセージを大きな輪の内側に重ねて配置し、二重層の輪を作ります。

軽く卵を塗り、ベーグルシーズニングを均等に振りかけます。

予熱したオーブンで金色になるまで焼きます（22～24分）。

その間に、ディップソースを作るため、小さなボウルにマヨネーズ、ハチミツ、粒マスタード、ビネガー、塩、胡椒を混ぜ合わせ、よく混ざるまで泡立てます。ソースをクレセントリングの中心に収まるサイズのボウルに入れます。