シチリア風ペスト
コスト $8, 節約する $10
出典: Recommended by CookPal
- 10 Min
- 4 人数
- $8
シチリア風ペスト
コスト $8, 節約する $10
出典: Recommended by CookPal
- 10 Min
- 4 人数
- $8
材料
チーズ / 乳製品
- 🧀 パルミジャーノ・レッジャーノチーズ、大さじ⅓杯分すりおろし
- 🧀 リコッタチーズ、½カップ
オイル
- エクストラバージンオリーブオイル、¼カップ
ハーブ
- 🌿 新鮮なバジルの葉1½オンス、茎を取り除く
ナッツ
- 🌲 松の実、大さじ3
スパイス / 調味料
- 🧄 にんにく1片、みじん切り
- 🧂 塩と黒こしょうは適量で味を調える
野菜
- 🍅 チェリートマト2カップ、種を取り除き、さいの目に切る
手順
1
すり鉢にパルミジャーノ・レッジャーノチーズ、オリーブオイル、バジルの葉、松の実、そしてにんにくを入れます。ペストが細かく、しかしまだ少し粗めになるまで、杵でつぶします。
2
ボウルに用意したペスト、さいの目に切ったチェリートマト、そしてリコッタチーズを混ぜ合わせます。塩と黒こしょうで適味を調えます。
栄養素
1人前あたり🔥
211
カロリー
- 5gタンパク質
- 5g炭水化物
- 20g脂肪
💡 ヒント
ペンネやリガトーニのような筒状のパスタと一緒に提供すると、ペストが中空部分に入り込み、より風味豊かな一口になります。トマトの種を取り除くことで、ソースがパスタによりよく絡みます。最高の風味を得るために、新鮮な高品質なバジルの葉とエクストラバージンオリーブオイルを使用してください。松の実は加える前に軽くローストすると、香ばしさが増し、風味が向上します。
⚠️ 注意事項
このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。