オーブンを摂氏77度（華氏170度）に予熱します。2枚の天板にベーキングペーパーを敷き、軽く油を塗ります。

ボウルにライムジュース、水、砂糖を入れ、砂糖が溶けるまで混ぜます。リンゴのスライスをライムジュースに浸して風味を馴染ませ、2〜5分待ちます。その後、液を捨てます。

準備した天板にリンゴのスライスを1/8インチ間隔で並べ、フロール・ド・セルを振りかけます。