大きなフライパンでオリーブオイルとにんにくを中火で温めます。にんにくが柔らかくなったら、フライパンから取り出して別に置いておきます。ブロッコリーとニンジンをフライパンに入れ、暖まるまで約2分間調理します。

鍋で野菜スープを沸騰させます。ペンネパスタと加熱したつぶしたにんにくを加え、パスタがほぼアルデンテになるまで約5分間煮ます。その後、にんにくを取り除いて捨てます。

部分的に調理されたパスタとスープをフライパンに移し、グリーンピースを加えます。フライパンを覆い、中火でさらに10分間調理し、パスタがアルデンテになり、野菜が柔らかくなるまで続けます。