
ピーカンラズベリーサムプリントクッキー
コスト $7, 節約する $8
出典: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 48 人数
- $7
ピーカンラズベリーサムプリントクッキー
コスト $7, 節約する $8
出典: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 48 人数
- $7
材料
クッキー生地
- 🧈 室温で柔らかくしたバター ½カップ
- ショートニング ½カップ
- 🍯 ブラウンシュガー ½カップ
- 🥚 卵黄2個分と卵白2個分に分けたもの
- 🧴 バニラエッセンス 小さじ1
- 🍞 ふるった薄力粉 2カップ
- 🧂 塩 小さじ½
- 🌰 細かく刻んだピーカンナッツ 1½カップ
- 🍓 必要量のラズベリージャム (8オンス瓶)
手順
1
オーブンを190°C (375°F) に予熱します。
2
大きなボウルで、電動ミキサーを使ってバター、ショートニング、ブラウンシュガーを滑らかでクリーミーになるまで混ぜます。卵黄とバニラを加え、完全に混ざり込むまで混ぜます。
3
薄力粉を1カップずつ加え、毎回短時間混ぜます。塩も加えて混ぜます。
4
小さなボウルで軽く卵白を泡立て、ピーカンナッツは浅いボウルに入れます。
5
生地を指でつまんで直径約2.5cmのボール状に丸めます。各生地ボールを卵白に浸し、その後ピーカンナッツをまぶしてコートします。クッキーを油をひかない天板に並べます。
6
親指でそれぞれのクッキーの上部に凹みを作り、その中に少量のラズベリージャムを入れます。
7
予熱したオーブンで10〜12分ほど焼きます。表面がうっすらと焼き色がつくまでです。
栄養素
1人前あたり🔥
102
カロリー
- 1gタンパク質
- 10g炭水化物
- 7g脂肪
💡 ヒント
なめらかに混ぜるために、必ずバターを室温に戻してください。クッキーの凹みにジャムを入れすぎないよう、小さじを使うのがおすすめです。最高の風味を楽しむためには、クッキーを温かいうちにお召し上がりください。
⚠️ 注意事項
このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。
私の評価
注目のレビュー
4.3