オーブンを 175°C (350°F) に予熱します。

生地を作るには、中ボウルで小麦粉と塩をよく混ぜ合わせます。その後、バターを加えて小さめのエンドウ豆サイズになるまで混ぜます。氷水を加え、生地がまとまるまで軽く混ぜます。

生地を冷蔵庫で 20 分間休ませてから、伸ばして直径 9 インチのパイ皿に入れます。取り置きしておきます。

フィリングを作るには、中ボウルで卵と砂糖を混ぜます。その後、コーンシロップと溶かしバターを加え、すべての材料がしっかりと混ざるまで混ぜます。

パイ生地の底にチョコレートチップとピーカンナッツを広げ、その上に卵液を注ぎます。