オーブンを400°F（200°C）に予熱し、オーブンラックを一番下の位置に移動させます。

サーモンフィレットを皮が下になるように、大きなパーチメントペーパーの中央に置きます。塩と黒こしょうで味付けをします。鋭いナイフを使ってフィレットに2箇所の約3インチの切れ目を入れ、そこに刻んだバジルの葉を詰め込みます。クッキングスプレーをかけ、その上にレモンスライスを並べます。

フィレットの周りのパーチメントペーパーの端を数回折り畳み、密封されたパケットを作ります。密封したパケットをベーキングシートに置きます。

予熱されたオーブンの最下段でサーモンが簡単にほぐれ、身がピンク色で不透明になり、内部は少し濃いピンク色になるまで焼きます（約25分）。フィレットの最も厚い部分に瞬間温度計を挿入して、内部温度が少なくとも145°F（65°C）であることを確認します。