中低温でフライパンを予熱します。

ロールのカットした部分にバルサミコ酢を振りかけます。モッツァレラチーズ1枚、トマトのスライス、バジルの葉、残りのモッツァレラチーズを重ねてロールに乗せます。サンドイッチを閉じ、外側にオリーブオイルを塗ります。

予熱したフライパンにサンドイッチを入れ、もう一つの重いフライパンを上に置いて押します。パンが焼けて黄金色になるまで約3分間調理します。